آدرنالین که هورمون جنگ و گریز نیز نامیده می‏شود، در پاسخ به استرس رها می‏شود. این هورمون برای حفظ حیات انسان‏های غارنشین در مقابل تهاجم حیوانات وحشی ضروری بود و برگزیدن نام هورمون جنگ و گریزبرای این هورمون به آن دوران بر می‏گردد. وقتی بدن در شرایط خطرناک یا تحت استرس قرار می‏گیرد، هورمون آدرنالین از غدد فوق کلیوی رها می‎‏شود. این هورمون منجر به افزایش سطح گلوکز خون شده، لذا سوخت لازم برای عضلات در هنگام جنگ و گریز فراهم می‏شود و در نتیجه تولید انسولین افزایش می‏یابد و به طور ثانویه منجر به افزایش ذخایر چربی می‏شود، از سوی دیگر با کاهش قند خون به دنبال ترشح انسولین، احساس گرسنگی در فرد ایجاد می‏شود. بنابراین استرس می‏تواند باعث افزایش وزن شود. استرس همچنین می‏تواند جلوی استفاده کامل بدن از مواد مغذی موجود در غذاهای دریافتی را بگیرد. توصیه به نداشتن استرس و به کار بردن این جمله معروف " استرس برای تو سم است "  کمکی به شما نمی‏کند، بلکه باید برای کاهش وزن، مشاوره با یک رواندرمانگر اضافه وزن و بیش‏خوری را در دستور کار خود قرار دهید.